10斤拐棗酒配方?

拐棗泡酒，可單獨(dú)泡酒，也可與其它材料一起搭配泡酒，例如 【配方】拐棗500g，枸杞50克，冰糖100克 【制作方法】將拐棗，枸杞冰糖放入泡酒容器中，倒入10斤白酒浸泡，密封浸泡15日即成。

拐棗酒的最佳配方?

拐棗酒最佳配方 1、棗泡和酒的比例是1:2。 2、準(zhǔn)備用料：拐棗 300g、枸杞 20g、白酒 600g。 3、先把拐棗一個(gè)個(gè)地從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。 4、然后把拐棗浸泡在水中，清洗干凈。 5、把拐棗放在太陽下曬干，需要多曬幾日，把拐棗的曬干一點(diǎn)。 6、在曬拐棗的這段時(shí)間里，然后清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾干。 7、幾天過去后，拐棗已經(jīng)全曬干了，開始有些打皺，分量也變得小了點(diǎn)。 8、然后把曬干的拐棗放入酒瓶中。 9、再準(zhǔn)備干的枸杞，不要洗，泡酒的東西要保持干燥，不要沾染水分進(jìn)去了。

拐棗泡酒需要蒸多久?

拐棗泡酒并不需要蒸。拐棗（學(xué)名：Hovenia dulcis）是一種水果，又稱為枳椇子、雞爪梨等，其果實(shí)可用于制作果酒。制作拐棗泡酒的過程相對(duì)簡(jiǎn)單，以下是一般的制作步驟： 1. 準(zhǔn)備材料：收集成熟的拐棗果實(shí)，清洗干凈并晾干表面水分。準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水的玻璃瓶，以及高度白酒（建議選擇50度以上的白酒）。 2. 處理拐棗：將拐棗果實(shí)切成小塊，去除果核。果核中含有苦味物質(zhì)，影響酒的口感。 3. 浸泡：將切好的拐棗果肉放入玻璃瓶中，然后倒入白酒，白酒要沒過果肉。將瓶口密封，放置在陰涼處。 4. 浸泡時(shí)間：拐棗泡酒需要浸泡至少1個(gè)月，3個(gè)月左右為佳。浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，味道越濃郁。 5. 過濾裝瓶：浸泡足夠時(shí)間后，可以將果肉和酒分離。將果酒過濾到一個(gè)干凈的玻璃瓶中，密封保存。 6. 飲用：拐棗泡酒即可飲用。適量飲用有活血、祛風(fēng)、止渴等功效。 請(qǐng)注意，泡酒過程中盡量避免接觸生水，以免影響酒的口感和發(fā)酵效果。此外，雖然拐棗泡酒有一定的保健功效，但不宜過量飲用，尤其是糖尿病患者、肝病患者等特殊人群，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下飲用。